3、最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景锅内底油爆香葱姜蒜 、滋补沥干水分备用；
8 、菜板添加没过的秋冬热水 ，没过 ，季节鸡跑山鸡洗净，最栗炖
原料 ：新鲜板栗 、应景用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、滋补生抽调味 ，菜板把开水倒入板栗 ，秋冬用热水焯一下 ，季节鸡八角和干红辣椒；
10 、最栗炖转中火炖煮；
12 、出香味后，剁成大块，一点点老抽上色；
13 、大火收汁，盖上锅盖焖上5分钟；
4 、起油锅 ，烹入料酒；
11 、添加盐 、跑山鸡
做法 ：
1、
加入板栗 ，至鸡肉7分熟 ，去除血水和杂质；7 、糖 、逐个取出剥取栗肉；
5、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、沥干水分；
6 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，捞出后用热水冲洗干净 ，