此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄但未刊印 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后恭听其言 。晋林为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“烧牛头方” 、
黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其一生中所带徒弟众多 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，因其家中历来注重饮食 ，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配， 黄晋林虽非专职御厨
，巧制“樟茶鸭子”、获慈禧太后赏识
，并亲理厨政 。被人们称为“当代之一奇人”
。以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆
，他对于预定的筵席均亲自出菜单，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市 。陈海清 、使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉”、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。晚清时到北京参加殿试，最有名的当属陈皮牛肉，“香花鸡丝” 、