7 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝
9 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，扒拉到锅子的肉丝一边 ，快速滑炒 。鱼香肉丝
3 、健康上浆 。笋炒
2 、淋入一勺香醋 ，一点儿味精 ，小火炒出香味。大部分材料集体照 。
5 、
6 、青笋 、一点儿味精 、葱蒜、
8 、白糖半勺
做法 ：
1 、
10、泡椒是自己家做的，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、也剁碎切末 。
14 、肉丝炒上色后 ，再放入泡椒末 。盐（酌情添加） 、锅内热油，蒜末 、
放入青笋丝和木耳丝。炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，下入肉丝。12、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，能保持肉丝的水分 ，炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下。
4 、温油 ，
13 、
主料 ：猪肉丝 、青笋切丝、姜蒜末 ，一起翻炒 。
11、