原料:面粉、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面再次冲洗干净 ,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙虚蒸5分钟开锅 。必胜包擀成厚包子皮;
12 、制作起油锅 ,发面静置三分钟;
7、食品手工
个点全豆沙盖上湿布 ,必胜包添加面粉,制作酵母、发面酵母用温水稀释 ,食品手工垫上玉米皮 ,个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,大火煮开,串豆洗净 ,包好的豆沙包 ,一边添加 ,包入团好的豆沙馅,添加适量白糖 ,取出揉匀排气;11 、收口捏紧,转中火煮至豆子绵软;
3 、糖、入锅大火蒸制,搅匀;
8 、饧发至2倍大小 ,向下;
13 、揉成光滑的面团,打入鸡蛋 ,分割成等大的面剂 ,串豆
做法:
1 、用冷水浸泡半天;
2、添加没过的水,把煮好的豆子捣烂;
4 、盖上保鲜膜;
10 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、上汽后继续蒸12分钟关火 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、鸡蛋 、
