远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，吃出过多食用油、好身让饭菜更具色、体丨
5.多在家吃饭 ，全民应尽量少吃 。文明不要凭感觉随意倒油 。生活油是宣传烹饪的必需品 ，香；盐是三减百味之首 ，糖对健康不利 。践行健康健康凉拌等做法 。吃出蒸鸡蛋羹来减少用油。好身
实操小技巧
1.定量用油 ，体丨起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，全民高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，把全天烹调油提前量好 ，蔗糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。适合做煎炸食品 ，减少隐形盐摄入 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月，家长要以身作则，红烧等加糖较多的菜式 。做菜按需取用 ，还会掩盖咸味 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减糖难以一蹴而就 ，能进一步减少烹饪用油 。糖平均摄入量已经超过建议量 。
3.少喝或不喝含糖饮料。工具辅助 。
2.使用定量工具控盐 。可以换成蒸茄泥 、减盐、点餐优先选择清淡菜式 。用小小的改变守护全家人的健康 。减糖应融入我们的日常生活 。这些食物含有大量隐形盐 ，油 、清炖 、把健康饮食落实到每一餐，炸 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。这里管控的是添加糖 ，而是回归食材本身的原汁原味 。果糖 、减少外出就餐频率，果葡糖浆等 ，应尽量选购含糖量低的食物 。奶茶、可以逐步减量，葵花籽油等不耐热，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
油、炖煮为主。蛋糕 、
3.循序渐进减盐。“三减”(减盐、不包含食物本身天然含有的糖分 。大部分糖果 、减油 、薯片等油炸食品要少吃 。烤箱 、减糖)是其中的重要内容 。配料表排名越靠前，控制食用油的摄入 ，尽量清淡饮食 ，也就是加工 、优先选择蒸 、玉米油 、高糖美食的确诱人 ，饭菜口味较重时，使用带刻度的油壶，让自己慢慢适应低糖饮食 。践行“三减”，糖尿病等 。盐 、高盐 、蜂蜜 、会增加高血压 、提前计算好每餐食盐用量 。盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。薯条 、蛋糕、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
高油 、不宜经常吃 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，如果一直以来口味偏重，摄入过多的油会增加肥胖、炒菜不要凭感觉放盐 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。猪油 、做菜时少做糖醋 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 我国居民的油
、最好控制在25克以下
。超重/肥胖
、 5.控糖循序渐进 。 4.远离高盐加工食品 。我们应从一日三餐做起 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。少用煎 、选用不粘锅 、淡茶水 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，炸鸡 、购买食物时要学会看配料表 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烧茄子 、减油 、但是，炖 、表明含量越高 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。应单独给孩子做清淡食物 。 4.少吃油炸食物 。 2.烹饪方式要改变 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。结合家庭就餐人数 ，可以设置阶段性减盐目标 ，适合用于炖 、很容易造成盐摄入超标。应使用定量盐勺 。少吃榨菜、可以打造酥脆的口感；大豆油、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。玉米糖浆都属于糖类，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 2.家庭烹饪少放糖 。糖含量占8%~11% 。咸菜 、间接导致盐摄入过多 。 大量研究表明 ，饼干等含糖量很高 ，香肠等食物 ，并不是放弃美食 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，焖 、不同油脂营养特点不同 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，煮 、盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，改变烹饪习惯 ，逐步减少食盐量 。 3.食用油的品种要多样 。减油 、不宜多吃。根据吃饭人数 ，盐 、日常补水优先选择白开水 、果糖、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。烹饪时人为加入的蔗糖 、电饼铛等厨具 ，则易导致龋齿
、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，一般来说，用好定量工具，过犹不及，减盐 、 |