4、咸蛋生姜 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
3 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。2 、肉肠
6 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠白糖、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
9 、
5、咸蛋黄、咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水 ，生菜 、放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。蚝油 、
10 、
材料 ：粘米粉50克 、中间高四周低，生抽 、
8 、葱头
调料 ：食油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。芝麻辣椒油
做法：
1 、马铃薯生粉15克 ，食盐、