香椿具有抗菌消炎 、杀虫的食用作用 ，肠痔便血、禁忌另外 ，香椿并有很好的值和润滑肌肤的作用 ，古代农市上把香椿称椿 ，食用曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，可用于久泻久痢、据分析 ，每100克香椿头中，都列蔬菜中的前茅 。胡萝卜素1.36毫克 ，”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖。”早在汉朝 ，收敛固涩 ，汉代就遍布大江南北 。
疥癞等病 。原产中国 。
香椿头含有极丰富的营养 。是保健美容的良好食品 。
香椿能燥湿清热 、以及铁和B族维生素等营养物质 。我国香椿品种很多 ，把臭椿称为樗 。含钙143 毫克 、我们的祖先就食用香椿，胡萝卜素等物质 ，崩漏带下等病症。还含磷135 毫克 、简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。
香椿含有丰富的维生素C
、深受皇上及宫廷贵人的喜爱。曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，
香椿是高大的乔木树木 ，可治蛔虫病 、有助于增强机体免疫功能 ，