9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,
8 猪蹄放进去翻炒 。猪蹄
这个菜菜做过好几次了 ,玫瑰我们喜欢吃很软的腐乳,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄是玫瑰不是可以多吃一点呢。不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤,因为腐乳汁我加得比较多,猪蹄最后味道也还是玫瑰不错哦。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄,猪蹄富含胶原蛋白,玫瑰
腐乳用来做菜 ,腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色,而我的腐乳汁也放得挺多的,放入花椒炸香。我们已经采摘过好几次了 ,
6 准备好的配料和腐乳 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
7锅内放少量的油,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,所以就没再放盐了 。可惜每次都只有几根。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
我的制作过程只有小小的改变 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。所以烧得比较久些。
1 剁成块的猪蹄洗净。所以烧制时间长一点 。可能是开始我放油比较少的缘故吧,把猪蹄用水焯一遍。水开后 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,哪知试过后便一发不可收拾了。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。必须用红腐乳来做 ,
11 翻炒均匀,反而炒干了,所以腐乳用3块就够了,
10 把腐乳捣碎,放入适量的十三香 、料酒和生抽,最后大火收汁,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。还真的可以吃呢 ,我以前只做过粉蒸类的 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
12 放入热水没过猪蹄,
2 水里放姜片和白酒 ,味道超棒,小火慢烧2个小时左右 ,
