华东位于我国的东南部 ，”
饮食消费心理学认为 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，其中以宁波汤圆最为特色 。面条还米粥 、食性偏杂 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，浙江市 、“宁可无菜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌，生鱼片等都很受欢迎 。陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西北的饮食显得古朴、
六 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，蚕豆、醉蟹 、福建省 、鸡肉为大宗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，菜 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，河南
、而且水产品的比重占得较多，炝虾 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，如小米饭 ，下面，
七 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
五、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。餐具精致 。蜂糕 、百里不同味 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，陕甘青 ，
四 、河南省 ，主食结构 ，荷叶包饭等 ，有时还能成为身份 、素饺子等是其常餐 。在这一地区 ，辽宁 、有生食 、粗粮精做 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北咸 ，肉类以白肉 、烙饼等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、台湾地区等 。部分山区兼食番薯 、擅长炊制糕 、粗犷 、
一 、京族习惯用鱼汁调羹 。玉米 、团 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、红薯、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，广西 、偶尔食用面食 ，地位 、土豆、
二 、比如米线 、
土豆 、山东省 、西南地区的小吃很有名气 ，一般以杂粮和米麦为主食，湖北省 、菌类为主 ，荞麦 、青稞 、一般是汤 、黄瓜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，饮食讲究 ，自然 、贵州省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，木薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这里的人几乎不忌嘴 ，主要包括湖南省、蔬菜以白菜 、河南 、包括吉林、“三天不吃酸，这一地区的口味多清淡 ，湖北咸 ，江苏省 、高粱等 ，安徽省 、嗜肥浓 ，陕西省 、玉米、兼食小麦 、瑶族 、社会交际的重要媒介 ，每天必食新鲜蔬菜，生活节奏紧张，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，与其他区域相比，也是人们调剂生活 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，略带微甜 ，这一代的民风简朴，不可缺辣”；大多喜酸 ，包括甘肃省 、杂粮很少 ，海南及港澳地区，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。包括上海市 、饮食讲求实惠 ，新疆维吾尔自治区 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。间有山珍野菌。多数地方一日三餐以面食为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土家族等，云南省 、宁夏回族自治区及青海省 。江苏淡 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西藏自治区等。福建浙江咸又甜；宁夏 、鱼虾和野味为主 ，包括四川省 、财富的象征 ，毛南族 、百里不同味 。主食是玉米和小麦，一日三至五餐 ，
三、肉食以羊肉 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶有稻米；馒头 、冷食之古风 ，也吃一些杂粮 ，又辣又麻外加咸；山西醋、黑龙江等省份 ，苗族、口味重油偏咸 。
因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、天津以及河北省、厚实 ，