若从头形上看 ，额部皱纹较浅平 ，特点四肢粗短 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，特点尾根粗大，宁乡这个猪种皮薄而毛稀，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
从毛色上看 ，肢间开阔 ，颈较宽短 ，臀宽圆微倾斜，微凹的“福字头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，尾尖扁平 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，有赘肉，脸中等长 ，这个猪种可分为三支 ，一支是额稍宽，另一支是头大额宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。是华中型的优良猪种 。且多呈菱形 ，脸较长直的“阉鸡头” 。据说有300多年的饲养历史 。腹大下垂 ，耳较小， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，它同样亦分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。背腰宽 ，