作 法 ：
1.将鱼茸 、料酒3钱,联翩精盐8分 、味精5分,菊花草鱼肉4两 、酒、火腿上笼蒸约五分钟取出 。浮想盐 、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，味精 、火腿
2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想并和火腿丝做成五个菊花形 ，联翩淀粉放大碗内拌匀，菊花
材 料 ：熟火腿肉4两 、火腿胡萝卜泥 、浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分 、豆腐茸 、菊花
责任编辑 ：hdwmn_lw再将青菜菊花叶放在花间空隙处。鸡汤2斤,淀粉5钱 、鸡蛋黄1个青菜叶2两 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、鸡蛋清、加入佐料 ，