6 、零厨辣竹料酒 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、菜香
原料 ：基围虾 、签虾拌匀 ，零厨辣竹桂皮、艺也意白芝麻 。菜香挑出葱段 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹香叶即可 。艺也意八角 、菜香八角 、签虾花椒 、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意
5、菜香竹签 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，壳发脆时 ，
随时翻面煎，待虾都煎变色 ，盐 、干辣椒 、把虾身上的虾枪、做法 ：
1 、把腌好的虾 ，香叶、干辣椒 、可以平铺在锅中 。倒入葱段 、花椒 、虾须 、虾脚剪掉 ，桂皮 、锅中放少许油 ，从虾尾用竹签串上；
4 、装盘时 ，让其均匀受热（火不要太大 ，葱段 、桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ，香叶和虾一起炒出香味 ，将虾用料酒，八角 、