做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，用刀削成不规则小块，黄瓜辣椒碎 ，道口胡萝卜少量
佐料：盐 ，感爽酱油，佐餐干辣椒碎，小菜味精 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，
原料 ：小黄瓜 ，熟芝麻 ，随吃随取
酱油，白糖稍微多一些 ，白糖 ，