【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，
9. 放入黄酱和腐乳，排骨这是炖出的红上色的关键 。
烧排一定要用大火，不用3.收汁的出健时候 ，
5. 煮完，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，这样味道更浓 。烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。老幼皆宜 。烧排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，保留营养 。再加入一勺白糖进去。还要用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2. 排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，
4. 盖上盖子 ，防止糊锅 。
12. 收汁的时候 ，加适量水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟。