蚝油已经够咸味了，夏日下酒香蚝盖上锅盖，特色生葱头切丝备用。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨，糖适量、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝出油太少，特色

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。排骨煎出油后 ，菜葱加入蚝油 ，油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝

　　2、特色加入水大火烧开。惹味炒均后 。菜葱不用再另放盐。油煎油适量

　　做法 ：

　　1 、排骨爆香出油后，

加入葱头丝炒香。葱头适量、

　　9 、

　　8 、不入油放入排骨大火快煎  。要加油入 。装碟即可食用 。准备好材料 。蚝油适量、

　　10 、

　　6、

　　材料：排骨750克 、

　　4、放白糖炒糖色。

　　5  、

　　7、

　　3、排骨洗净斩件备用 。