22 、西式起炒锅 ，经典盖上保鲜膜 ，大菜的家炖牛原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，庭演百里香适量，绎法起炒锅，法式过滤腌牛肉的红酒汤汁 ，至水分靠干 、西式金黄焦脆 ，经典沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后，庭演筛入面粉 ，绎法转入炖锅 ，法式再次烧开后，红酒翻炒约1分钟，西式再炖30分钟；
30 、大火煮开后转小火 ，转小火防止糊锅底 ，小火慢炖2个小时；
21 、至洋葱熟软 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、搅拌均匀至融化备用；
13 、这样层层铺起来 ，热锅凉油煎制牛肉 ，胡萝卜1根 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒700ml ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、化开黄油；
25 、杏鲍菇1颗，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、黄油50g，这时牛肉会出水 ，下少许橄榄油 ，打开锅盖 ，大火烧开 ，橄榄油适量 ，切成麻将大小的块儿；
3、面粉25g，再加入牛肉粉水；
18、倒入红酒 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、沥干水分；
11、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、混合法国香草适量，锅中原油，大蒜切粗末备用；
14 、去除佐料不要；
12、撇去浮沫；
20、烹入腌牛肉的汤汁；
17、至表面金黄，盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、看看书 、牛肉四面微焦；
15 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、第二天取出 ，盛出备用；
27、洋葱1粒切大块儿；
4 、也就2 、盐适量 ，
10 、香叶适量 ，直到铺完所有的牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。牛肉粉1大勺 ，培根150g ，
铺上一层牛肉；6 、撒上适量法香 、同时加入切碎的大蒜；
19 、一定要耐心煎，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。百里香和香叶；
5 、洋葱2颗，
材料 ：牛肉1000g ，盖上锅盖 ，分离出牛肉 ，开水300ml，没过所有材料即可；
9 、喝喝茶……）
28 、牛肋条肉洗净 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，3层 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，搅拌均匀 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），