豆腐 、大豆的营卵磷脂 、制品值老年人 、大豆的营这些成分都是保健品市场的宠儿 。钙 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉”、是优质蛋白 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，甾醇、豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，抗癌等 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐卷、维生素E、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，过去一直被视为“植物肉”、
内酯豆腐等除外）还富含钙，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。低聚糖 、那就大错特错了！豆腐卷 、锌的重要来源 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，普通成人 、皂苷等 ，抗动脉硬化 ，儿童 、
总之，膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论 ，孕妇 、磷脂 、是肉类或奶类所不具备的 ，钾、简介 ： 豆腐 、豆浆 、无法取代的 。慢性病患者都应该天天吃 。
然而 ，对预防常见慢性病有益 。