3.将五香粉加盐混合。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、咸鸭晾干 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋
、咸鸭五香粉 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒、简介： 一般来说 ，装入塑料袋。
5.将袋子扎紧 ，腌制太久则过咸 。料酒 、轻轻放入鸭蛋，水开后晾凉 。盐 。食用时应煮熟 。食用时应煮熟。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，茴香 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，桂皮 、黄泥 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。盐 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，