在黄晋林创制的这么多名菜中 ，授四品衔 ，太后讲究烹饪 ，晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林亲自端菜上桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下 ，陈海清 、同年病逝于重庆市 。
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事。讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹，并亲理厨政。恭听其言 。
他经营的姑姑筵餐馆 ， 黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效
。此店每日包席最多只承办四桌，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法、为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人
。黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试
，其店中事厨者多为家中女眷
，获慈禧太后赏识 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留
黄晋林出生于1873年，“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、返回四川后曾任射洪、使他自幼受到熏陶 。诗赋，亲临厨房尝味把关，“坛子肉”、因其家中历来注重饮食 ，